설날이 다가오면 온 가족이 모여 맛있는 음식을 나누는 즐거움이 있습니다. 하지만 명절 음식은 손이 많이 가고 준비 과정이 쉽지 않죠. 바쁜 현대인들은 간편하면서도 정성과 맛을 모두 잡는 명절 음식을 원합니다. 이번에는 누구나 손쉽게 준비할 수 있는 간편한 설날 음식 아이디어 20가지를 소개합니다. 전통의 맛은 살리면서도 조리 시간과 노력을 줄일 수 있는 꿀팁도 함께 알려드릴 테니, 맛있는 설날을 준비하는 데 큰 도움이 될 것입니다.
설날 음식 하면 가장 먼저 떠오르는 떡국부터 시작해, 간단하게 만들 수 있는 전, 나물 요리, 후식까지 폭넓은 아이디어를 소개합니다. 특히, 요즘은 밀키트나 시판 소스를 활용해도 맛과 정성을 충분히 살릴 수 있는 시대이니 이를 활용한 레시피도 놓치지 마세요. 이 글을 끝까지 읽고 나면, 설날 음식 준비가 훨씬 수월해질 것입니다.
떡국을 더 간편하게 만드는 방법
떡국의 간단 버전
떡국은 설날 아침에 꼭 먹는 대표 음식이지만, 오래 끓여야 하고 국물 맛을 내는 과정이 번거롭습니다. 그러나 간단한 방법으로도 깊고 진한 맛의 떡국을 만들 수 있습니다.
사골 육수 활용
시중에 파는 사골 육수를 사용하면 국물 맛을 내기 위한 과정이 생략됩니다. 냉동 떡국 떡을 물에 잠깐 헹군 후 사골 육수에 넣고 끓이기만 하면 끝! 고명으로 김가루와 파만 뿌려도 훌륭한 맛이 납니다.간편 육수 팩 사용
육수를 따로 끓일 필요 없이 다시팩을 물에 넣고 10분 정도 끓이면 간단히 육수 맛을 낼 수 있습니다. 여기에 떡과 고명을 추가하면 훌륭한 떡국이 완성됩니다.토핑 생략하기
전통 떡국에는 고기 고명과 달걀 지단이 올라가지만, 간편하게 만들고 싶다면 김가루와 다진 파만 뿌려도 맛있습니다.
TIP: 떡국 떡은 미리 물에 불려두면 조리 시간이 단축됩니다.
손쉽게 만드는 전 종류
누구나 쉽게 만드는 전 3가지
전은 설날에 빠질 수 없는 음식이지만 하나하나 부치려면 시간이 오래 걸립니다. 간편하게 전을 만들 수 있는 방법을 소개합니다.
밀키트 전 활용
마트에서 파는 전 밀키트를 사용하면 재료 손질이 필요 없고 반죽이 미리 되어 있어 바로 부칠 수 있습니다. 동그랑땡, 녹두전, 해물전 등 다양한 종류의 전 밀키트가 있습니다.한 번에 구워내는 부침 전
다양한 채소를 한꺼번에 반죽에 넣고 팬케이크처럼 크게 부쳐서 먹기 좋게 잘라내는 방식입니다. 여러 번 부칠 필요가 없어 간단합니다.에어프라이어 전
에어프라이어에 동그랑땡이나 완제품 전을 구우면 기름 냄새 없이 간단하게 만들 수 있습니다. 중간에 한 번 뒤집어 주기만 하면 됩니다.
TIP: 전을 굽는 과정이 귀찮다면, 시판 동그랑땡, 깻잎전 등을 구매하여 에어프라이어에 돌려도 맛있습니다.
간단한 나물 무침 3종
손쉽게 만드는 나물 무침
설날 상차림에 빠지지 않는 나물도 간편하게 만들 수 있습니다. 몇 가지 재료만 있으면 금세 뚝딱 완성할 수 있죠.
시금치 나물
시금치를 데친 후 간장, 참기름, 다진 마늘, 깨소금만 넣고 조물조물 무치면 끝입니다. 간단하지만 맛이 깊습니다.고사리 나물
시중에 파는 불린 고사리를 사용하면 바로 무칠 수 있습니다. 고사리를 프라이팬에 볶다가 간장, 다진 마늘, 참기름만 넣어 볶으면 완성됩니다.콩나물 무침
콩나물은 삶아낸 후 소금, 참기름, 다진 마늘, 깨소금으로 무치면 간단하게 완성됩니다. 아삭한 식감이 매력적입니다.
TIP: 시판 나물팩을 구매하면 데치기, 불리기 과정이 생략되어 더욱 편리합니다.
설날 고기 요리 간편하게 만드는 법
고기 요리를 간편하게 하는 3가지 비법
갈비찜 밀키트 활용
마트에서 갈비찜 밀키트를 구매하면 모든 재료가 손질되어 있어 바로 끓이기만 하면 됩니다. 조리 과정이 대폭 단축됩니다.에어프라이어로 만드는 돼지갈비
돼지갈비를 양념에 재운 후 에어프라이어에 돌리면 불 없이 간단히 완성할 수 있습니다. 기름 튈 걱정이 없고 깔끔합니다.차돌박이 전골
차돌박이와 채소를 준비한 후 시판 전골 소스를 활용하면 15분 만에 훌륭한 전골이 완성됩니다.
TIP: 손질된 고기를 활용하면 시간과 노력이 줄어듭니다.
아이들을 위한 간단한 설날 간식
떡꼬치
떡볶이 떡을 꼬치에 꽂아 에어프라이어에 돌린 후 양념장을 바르면 완성됩니다.한입 약식
전자레인지로 약식을 만들 수 있습니다. 찹쌀과 견과류, 꿀을 섞어 전자레인지에 돌리기만 하면 끝!호떡 믹스 활용
시판 호떡 믹스를 사용하면 반죽 없이 아이들이 좋아하는 달콤한 호떡을 빠르게 만들 수 있습니다.
TIP: 설날에는 음식뿐 아니라 간식도 준비해두면 아이들의 명절 경험이 더 즐거워집니다.
설날 음식 준비 꿀팁
미리 준비하기
명절 전날 모든 음식을 준비하려고 하면 힘들기 때문에 전이나 나물은 미리 만들어 냉동해 두세요.에어프라이어 활용
에어프라이어로 전, 고기, 떡 등을 간단히 조리할 수 있습니다.밀키트 적극 활용
밀키트를 활용하면 재료 손질부터 양념까지 모두 해결할 수 있습니다.음식 나눔
온 가족이 함께 요리하면 시간과 노력이 절약됩니다.
자주 묻는 질문 FAQ
Q1. 떡국을 더 맛있게 끓이는 비법이 있나요?
A1. 떡국에 다시팩이나 사골 육수를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
Q2. 간단한 전 부치는 방법이 있나요?
A2. 에어프라이어를 활용하거나 밀키트 전을 사용하면 더욱 간편하게 만들 수 있습니다.
Q3. 명절 음식 중 아이들이 좋아하는 음식은?
A3. 떡꼬치, 호떡, 약식 등 간단한 간식이 좋습니다.