가족이 함께 즐기는 설날 음식, 완벽한 전 만드는 법
설날은 한국의 대표적인 명절로, 온 가족이 모여 맛있는 음식을 함께 나누는 소중한 시간입니다. 이 중에서도 '전'은 빼놓을 수 없는 인기 음식으로, 다양한 재료를 활용해 여러 가지 맛있는 전을 만들 수 있습니다. 고소하고 바삭한 동태전, 부드러운 육전, 아삭한 꼬마김치전, 고기 향이 가득한 깻잎전, 색감이 화려한 꼬치전 등은 남녀노소 누구나 좋아하는 음식이죠. 전은 만드는 과정이 어렵지 않지만, 바삭한 식감과 고소한 맛을 내기 위해서는 몇 가지 핵심 포인트를 잘 지켜야 합니다. 재료 손질부터 반죽 비율, 불 조절, 계란 옷 입히기 등 작은 차이가 맛을 크게 좌우합니다. 오늘은 설날에 빠질 수 없는 대표 전 요리인 동태전, 육전, 꼬치전, 깻잎전, 김치전 등 다양한 전을 만드는 방법을 소개합니다. 요리..
2025. 1. 5.